Lydia Voice de EPG aumenta la eficiencia en Gentile AG

La digitalización de la intralogística juega un papel central en Gebr. Gentile AG, uno de los principales expertos en el comercio mayorista y la logística de frutas y verduras en Suiza. Para prepararse para los futuros desafíos de la recolección de productos frescos sensibles, heterogéneos y de corta duración, Gentile ha estado utilizando con éxito la solución Pick-by-Voice LYDIA Voice de EPG (Ehrhardt Partner Group) desde finales de 2023, logrando ya en poco tiempo aumentos de eficiencia de dos dígitos en porcentaje.

Desde su centro logístico en Näfels, Suiza, el mayorista de alimentos ha estado suministrando a clientes industriales, franquiciados, discounters y el comercio mayorista con frutas y verduras varias veces al día durante décadas. Debido a la naturaleza perecedera de los productos, el negocio diario en la superficie de refrigeración de más de 3,000 m² se caracteriza por ciclos de pedido y entrega cortos. «Los productos permanecen en nuestro almacén un promedio de 0.7 días, lo que significa que la mercancía que entra sale de inmediato», explica Renato Häfliger, director general de Gentile AG. «Procesamos diariamente entre 80 y 100 toneladas de mercancía. Idealmente, nuestro inventario rota, ya que así se garantiza mejor la frescura de los productos.» En total, se gestionan diariamente entre 200 y 300 artículos para aproximadamente 200 clientes. «En promedio, eso equivale a 6,000 a 10,000 unidades de envío que deben ser procesadas diariamente por nuestros recolectores», añade Häfliger. «Por pedido, eso son entre 20 y 60 selecciones. El uso de listas en papel complicaba este proceso, ya que los empleados nunca tenían ambas manos libres. Esto provocaba errores y el proceso se ralentizaba notablemente.»

Pick-by-Voice como un cambio de juego en el negocio estacional

LYDIA Voice puede ser utilizado por cualquier recolector sin necesidad de entrenamiento previo en el habla, independientemente de género, dialecto o acento. Esto permite que incluso equipos que fluctúan estacionalmente utilicen LYDIA Voice y trabajen de manera productiva de inmediato. «LYDIA Voice ya era muy fácil e intuitivo de usar durante la prueba, por lo que uno está listo para usarlo de inmediato», explica Häfliger. «Esa fue una de las principales razones por las que se tomó rápidamente la decisión de implementar el sistema, ya que además de nuestros empleados permanentes, también empleamos a muchas fuerzas estacionales. No es posible tener largos períodos de capacitación.»

Aumentos de eficiencia de dos dígitos

Actualmente, un total de 20 empleados trabajan en turnos dobles con la solución Pick-by-Voice. Utilizan el auricular Bluetooth LYDIA Voice y el ordenador de voz móvil VOXTER, que se lleva en el cinturón. Esto permite a los recolectores tener ambas manos y ojos libres para ensamblar las unidades de envío. Gentile se beneficia así de una recolección más rápida, un rendimiento significativamente mayor con el mismo número de empleados y un aumento de eficiencia de dos dígitos. Los empleados también están satisfechos con el nuevo sistema, ya que el enfoque «manos libres/ojos libres» permite un trabajo intuitivo y ergonómico. Esta mejora en las condiciones laborales también contribuye a una reducción significativa de los errores de selección. Gentile también se muestra satisfecho con la implementación y el soporte del equipo del proyecto. «La introducción de LYDIA Voice fue pragmática, el equipo del proyecto actuó de manera muy práctica y todas las pruebas se completaron con éxito. Además, nuestros empleados pudieron trabajar de inmediato de manera productiva con el sistema sin largos períodos de capacitación. Así es como imagino un proyecto de digitalización exitoso», resume Häfliger.
Foto: © EPG