Lydia Voice d’EPG améliore l’efficacité chez Gentile AG

La numérisation de l’intralogistique joue un rôle central chez Gebr. Gentile AG, l’un des principaux experts en gros et logistique de fruits et légumes en Suisse. Afin de se préparer aux défis futurs liés à la préparation de commandes, qui était auparavant effectuée sur papier pour des produits frais sensibles, hétérogènes et à durée de conservation limitée, Gentile a adopté avec succès la solution Pick-by-Voice LYDIA Voice d’EPG (Ehrhardt Partner Group) depuis fin 2023, réalisant déjà en peu de temps des gains d’efficacité à deux chiffres en pourcentage.

Depuis des décennies, le grossiste alimentaire livre plusieurs fois par jour des clients industriels, des franchisés, des discounters et le commerce de gros avec des fruits et légumes depuis son centre logistique à Näfels en Suisse. En raison de la nature périssable des marchandises, l’activité quotidienne sur la surface de réfrigération de plus de 3 000 m² est caractérisée par de courts cycles de commande et de livraison. « Les produits restent en moyenne 0,7 jour en stock chez nous, ce qui signifie que les marchandises qui arrivent sortent immédiatement », explique Renato Häfliger, directeur général de Gentile AG. « Nous traitons quotidiennement près de 80 à 100 tonnes de marchandises. Idéalement, notre stock doit tourner, car cela garantit le mieux la fraîcheur des produits. » Au total, 200 à 300 articles sont disposés chaque jour pour environ 200 clients. « En moyenne, cela correspond à 6 000 à 10 000 unités d’expédition qui doivent être traitées quotidiennement par nos préparateurs de commandes », ajoute Häfliger. « Pour chaque commande, cela représente environ 20 à 60 picks. L’utilisation de listes papier rendait ce processus difficile, car les employés n’avaient jamais les deux mains libres. Cela entraînait des erreurs et le processus était sensiblement ralenti. »

Pick-by-Voice comme changeur de jeu dans le commerce saisonnier

LYDIA Voice peut être utilisé par n’importe quel préparateur de commandes sans formation préalable à la voix, indépendamment du sexe, du dialecte ou de l’accent. Cela permet également aux équipes saisonnières fluctuantes d’utiliser LYDIA Voice et de travailler directement de manière productive. « LYDIA Voice était déjà très simple et intuitif à utiliser lors des tests, ce qui permet d’être opérationnel immédiatement », explique Häfliger. « C’était l’une des principales raisons pour lesquelles la décision d’adopter le système a été prise rapidement, car nous employons également de nombreux travailleurs saisonniers en plus de nos employés permanents. De longues périodes de formation ne sont pas possibles dans ce cas. »

Gains d’efficacité à deux chiffres

Actuellement, un total de 20 employés travaillent en deux équipes avec la solution Pick-by-Voice. Ils utilisent le casque Bluetooth LYDIA Voice et l’ordinateur vocal mobile VOXTER, qui se porte à la ceinture. Cela permet aux préparateurs de commandes d’avoir les deux mains et les yeux libres pour assembler les unités d’expédition. Gentile bénéficie ainsi d’une préparation de commandes plus rapide, d’une productivité nettement plus élevée avec un nombre d’employés constant, ainsi que d’une augmentation de l’efficacité à deux chiffres. Les employés sont également satisfaits du nouveau système, car l’approche « sans mains/sans yeux » permet un travail intuitif et ergonomique. Cette amélioration des conditions de travail contribue également à une réduction significative des erreurs de picking.

Gentile se dit également satisfait de la mise en œuvre et du soutien de l’équipe projet. « L’introduction de LYDIA Voice s’est déroulée de manière pragmatique, l’équipe projet a agi de manière très orientée vers la pratique, et tous les tests ont été réussis. De plus, nos employés ont pu travailler immédiatement de manière productive avec le système sans longue période de formation. C’est ainsi que je vois un projet de numérisation réussi », conclut Häfliger.

Photo : © EPG